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粉碎机对生物细胞破壁粉碎技术的介绍

发布时间:2021-06-29浏览:1183次
   随着我国粉碎机粉碎技术的需求逐渐的增加,于是一些超微粉碎机技术开始出现,很多的人又称这种技术为兽用中药细胞级微粉碎技术或细胞破壁粉碎技术,最早由日本学者研究提出,近几年来在我国才兴起的一项高薪技术。
    微粉碎技术是20年来国际上发展迅猛的一项高薪技术,是指将物料颗粒粉碎至粒径≤30μm的一种粉碎技术。国内外已将其广泛用于冶金、陶瓷、纺织、食品、化妆品、人等国民经济和军事的各个领域。近年来,我国又将超微粉碎技术引入中加工和制剂方面,加以研究、推广和应用。研究和临床应用表明,用超微粉碎技术制备的中制剂,与传统工业制备的中制剂相比,效果明显提高[1,2,3],该技术在中领域已渐渐显露出特有的优势[4,5]。
    细胞级微粉碎,是生物细胞破壁粉碎,不以粉碎细度为目的,而是追求细胞的破壁率,一般要求≥95%。虽然,细胞的破壁率越高,其细度越细,但细度作为一种宏观的检测指标,无法表达药材的真实性状。
    中药材品种,绝大部分来源于由含多种功能性成份细胞组成的动植物药材,而细胞又是由细胞壁(膜)、细胞质和细胞核组成。药用成份一般存在于细胞内,在细胞完好状态下,有效成份只有透过细胞壁(膜)后才能被利用。完整的细胞壁(膜)对有效成份的释出构成了一道天然屏障,而且,这道天然屏障的阻力随细胞数量的增多而增大。为使中药材的有效成份能更好地被吸收利用,必须打破细胞壁(膜)这道天然屏障,包括中在内的中药超微粉碎技术也就应运而生了。
    中药经超微粉碎后,物料处于超微状态,其粒度尺寸介于分子、原子和块粒之间(有时又称为物质的第四态),超微粉碎通常又分为微米级粉碎(1~100μm)、亚微米级粉碎(0.1~1μm)、纳米级粉碎(0.001~0.1μm,即1~100nm)。但无论人用,还是兽用中药资源开发利用,一般达到微米级粉碎即可破坏组织细胞壁(膜)结构,获得所需要的物料特性,毋须纳米级粉碎(因为该数量级已破坏了细胞内有效成份的结构)。